Potato Egg Salad


材料
Potato 3顆
Egg 2顆
Cucumber 1條
Grapes(red) 100公克

調味料
Mayonise 1/2杯
Mustered Sauce 1小匙
Sugar 2小匙
Vinger 2小匙

作法
1. 雞蛋連殼放入沸水中煮熟後撈起,去殼將蛋白、蛋黃分離,蛋白切小丁,蛋黃壓成泥備用。
2. 馬鈴薯放入沸水中煮至開始脫皮,撈出放入冷水中剝去外皮後,切小丁備用。
3. 小黃瓜洗淨切小丁,放入沸水中煮熟;紅蘿蔔洗淨去皮切小丁,放入沸水中煮熟,備用。
4. 將所有調味料與作法1的蛋黃泥、蛋白丁、作法2的馬鈴薯丁、作法3的小黃瓜丁、紅蘿蔔丁混合均勻即可。

Comments

Popular Posts